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Saucisse Seche d`Auvergne définition
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Saucisse Seche d`Auvergne
La saucisse est embossée en boyau naturel de faible diamètre,et courbée en forme de fer à cheval ; elle n`est pas fumée.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html
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La saucisse est embossée en boyau naturel de faible diamètre,et courbée en forme de fer à cheval ; elle n`est pas fumée.